Erdbeeren putzen, kurz waschen und trockentupfen. Erdbeeren in Stücke schneiden, mit Zucker und Wodka vermischen und mit einem Stabmixer pürieren. Das Fruchtpüree eventuell durch ein Sieb streichen und kaltstellen.

Die Erdbeeren für die Garnitur in Scheiben schneiden. Sodawasser mit dem Fruchtpüree verrühren, in Gläser gießen und mit Erdbeerscheiben und Zitronenmelisseblättern garnieren.