Zubereitung

1. 1/4

   Rohr auf 200°C vorheizen. Tortenförmchen (Ø 12 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.

2. 2/4

   Eier mit Zucker, Salz, Vanillezucker, geriebenen Zitrusschalen und Likör schaumig schlagen. Mehl und Fixina unterziehen. Masse in die Förmchen füllen und im Rohr 15–20 Minuten backen.

3. 3/4

   Pudding nach Packungsanleitung mit Milch und Orangensaft zubereiten, in eine Schüssel füllen und mit Folie abgedeckt abkühlen lassen. Mit dem Mixer gut durchrühren, Obers schlagen und unterheben.

4. 4/4

   Puddingcreme in die Törtchenböden füllen und mit geschnittenen Erdbeeren belegen. Mit Pistazien bestreuen.