Erdbeertörtchen
Torten & Kuchen Beeren Dessert
© GUSTO / Dieter Brasch
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| Teig 8 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 5 | Stk. | Eier |
| 125 | g | Zucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| Schale von 1 Bio-Zitrone | ||
| Schale von 1 Bio-Orange | ||
| 2 | cl | Orangenlikör |
| 125 | g | glattes Mehl |
| 50 | g | Kartoffelstärke |
| Creme | ||
|---|---|---|
| 1 | Pkg. | Vanillepuddingpulver |
| 300 | ml | Milch |
| 200 | ml | Orangensaft |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 250 | g | Erdbeeren |
| 30 | g | Pistazien (gehackt) |
| Salz | ||
| Butter | ||
| Mehl | ||
Zubereitung
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Rohr auf 200°C vorheizen. Tortenförmchen (Ø 12 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
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Eier mit Zucker, Salz, Vanillezucker, geriebenen Zitrusschalen und Likör schaumig schlagen. Mehl und Fixina unterziehen. Masse in die Förmchen füllen und im Rohr 15–20 Minuten backen.
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Pudding nach Packungsanleitung mit Milch und Orangensaft zubereiten, in eine Schüssel füllen und mit Folie abgedeckt abkühlen lassen. Mit dem Mixer gut durchrühren, Obers schlagen und unterheben.
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Puddingcreme in die Törtchenböden füllen und mit geschnittenen Erdbeeren belegen. Mit Pistazien bestreuen.
