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Erdbeertörtchen

Gesamt
90 Min.
Schwierigkeit
mittel
Artikelbild

Zutaten

8Stück

Teig

5 Stk.Eier
125 gZucker
1 Pkg.Vanillezucker
 Schale von 1 Bio-Zitrone
 Schale von 1 Bio-Orange
2 clOrangenlikör
125 gglattes Mehl
50 gKartoffelstärke

Creme

1 Pkg.Vanillepuddingpulver
300 mlMilch
200 mlOrangensaft
100 mlSchlagobers
250 gErdbeere
30 gPistazien (gehackt)
 Salz
 Butter
 Mehl

Zubereitung

1/4

Rohr auf 200°C vorheizen. Tortenförmchen (Ø 12 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.

2/4

Eier mit Zucker, Salz, Vanillezucker, geriebenen Zitrusschalen und Likör schaumig schlagen. Mehl und Fixina unterziehen. Masse in die Förmchen füllen und im Rohr 15–20 Minuten backen.

3/4

Pudding nach Packungsanleitung mit Milch und Orangensaft zubereiten, in eine Schüssel füllen und mit Folie abgedeckt abkühlen lassen. Mit dem Mixer gut durchrühren, Obers schlagen und unterheben.

4/4

Puddingcreme in die Törtchenböden füllen und mit geschnittenen Erdbeeren belegen. Mit Pistazien bestreuen.

Ernährungsinformationen

408 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
0
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
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