Fruchtiger Flammkuchen mit Serrano auf Camembertcreme
⏱ 25 Min.📊 leicht🍽 8 Portionen
Zutaten
Zutaten
100 g Camembert
150 g Frischkäse
200 g Zwetschken
1 Pkg. Flammkuchenteig (XXL, 350 g)
200 g Brombeeren
100 g Serrano-Schinken (hauchdünn)
Weiters
Salz
Pfeffer
Weiters
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Backrohr auf 220°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Ein Backblech bereitstellen.
Camembert grob würfeln und mit Frischkäse verrühren. Mit einem Stabmixer glatt pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwetschken entkernen und in Spalten schneiden.
Flammkuchenteig samt Backpapier auf dem Blech aufrollen. Mit Camembertcreme bestreichen. Zwetschken und Brombeeren auf dem Teig verteilen und im Rohr (unterste Schiene) ca. 15 Minuten backen, bis die Teigränder leicht gebräunt sind.
Herausnehmen, ca. 5 Minuten überkühlen lassen. Serranoschinken auf dem Flammkuchen drapieren.
Tipps
Produkttipp: Der Herbst holt uns wieder zusammen an den Tisch. Oft braucht es dafür nicht mehr als einen guten Teig, ein bisschen Fantasie und die Menschen, die man gern um sich hat. Der frische Flammkuchenteig XXL von Tante Fanny ist dafür der verlässliche Begleiter in der Küche. Der dünne Teig wird wunderbar knusprig, und seine Größe ist ideal für viele hungrige Gäste. Die Saison verwöhnt uns außerdem mit Obst und Gemüse in Hülle und Fülle und bietet somit die perfekte Gelegenheit, um kreativ zu werden. Es muss nicht immer der klassische Elsässer Flammkuchen sein. Kürbis, Pilze, Zwetschken – alles darf auf den Flammkuchen. Einfach den Teig ausrollen, mit den Schätzen der Saison belegen und backen. Und am Ende zählt, was am Tisch passiert: erzählen, lachen, sich austauschen und gemeinsam genießen.
Backrohr auf 220°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Ein Backblech bereitstellen.
2/4
Camembert grob würfeln und mit Frischkäse verrühren. Mit einem Stabmixer glatt pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwetschken entkernen und in Spalten schneiden.
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Flammkuchenteig samt Backpapier auf dem Blech aufrollen. Mit Camembertcreme bestreichen. Zwetschken und Brombeeren auf dem Teig verteilen und im Rohr (unterste Schiene) ca. 15 Minuten backen, bis die Teigränder leicht gebräunt sind.
4/4
Herausnehmen, ca. 5 Minuten überkühlen lassen. Serranoschinken auf dem Flammkuchen drapieren.