Zubereitung

1. 1/6

   Agar Agar mit 3 EL Wasser glattrühren.

2. 2/6

   Orangensaft mit Honig verrühren und in einem kleinen Topf mit dickem Boden aufkochen.

3. 3/6

   Agar Agar mit einem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen.

4. 4/6

   Die Flüssigkeit in eine mit kaltem Wasser ausgespülte, flache Form gießen. (Die Flüssigkeit soll ca 1,5 cm hoch in der Form stehen.) Gelee im Kühlschrank festwerden lassen (dauert ca. 2 Stunden).

5. 5/6

   Das Gelee auf ein Brett stürzen. Mit Keksausstechern Herzen und Sterne ausstechen.

6. 6/6

   Für jede Portion auf einem flachen Teller Erdbeersauce verteilen. Die Herzen und Sterne dekorativ daraufsetzen.

7. 1/1

   TK-Erdbeeren auftauen lassen. Erdbeeren, Saft von der Orange und Honig im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Die Sauce durch ein feines Sieb streichen.