Fruchtige Nockerl auf Vollkornkeksen
Zutaten
Zutaten
- 15 Vollkornkekse (klein, rund)
Garnitur
- 6 Kompott-Marillenhälften (klein)
- 0.5 Banane (geschält)
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Erdbeere (groß)
- 0.5 Bio-Limette (Schale)
- 3 EL Schokoladen-Sauce
Nockerl
- 200 g Frischkäse (cremig; siehe Tipp)
- 0.5 Banane
- 1 Erdbeere
- 1 Kompott-Marillenhälften
- Honig
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Wolfgang Schlüter
Zutaten
| 15 | Vollkornkekse (klein, rund) |
Garnitur
| 6 | Kompott-Marillenhälften (klein) |
| 0.5 | Banane (geschält) |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 | Erdbeere (groß) |
| 0.5 | Bio-Limette (Schale) |
| 3 EL | Schokoladen-Sauce |
Nockerl
| 200 g | Frischkäse (cremig; siehe Tipp) |
| 0.5 | Banane |
| 1 | Erdbeere |
| 1 | Kompott-Marillenhälften |
| Honig |
Zubereitung
- 1/4
Für die Nockerl Frischkäse mit Marille, Banane und Erdbeere cremig mixen und mit Honig abschmecken.
- 2/4
Für die Garnitur Marillen abtropfen lassen und trockentupfen. Banane in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft bestreichen. Erdbeeren in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, 5 davon reservieren, übrige in Stücke schneiden. Limettenschale mit einem Zestenreißer in Streifen abheben.
- 3/4
Kekse auflegen. Je 5 Kekse mit Marillen, Erdbeer- und Bananenscheiben belegen. Aus der Frischkäsemasse Nockerl ausstechen und auf die Kekse setzen.
- 4/4
Kekse mit Schokoladesauce, Erdbeerstücken und Limettenstreifen garnieren.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Die Mengenangaben in den Arbeitsschritten beziehen sich auf die Zubereitung von 15 Stück.Gusto-Tipp
Das Rezept entstand im Rahmen einer Kooperation mit Fruchtzwerge. Wenn Sie dieses Produkt für die Zubereitung verwenden möchten, ersetzen Sie die Nockerlmasse durch 6 Fruchtzwerge in den Geschmacksrichtungen Banane, Erdbeere und Marille (je 50 g).Wolfgang Schlüter
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
