GUSTO.AT › Rezepte von Sabina Hohnjec Essigbirnen Obst Eingelegtes © GUSTO / Michael Rathmayer 20 min Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet. Zutaten 2 Gläser Zutaten für Gläser 1,5 kg Birnen 250 ml Wasser 500 ml Weißweinessig 500 g Kristallzucker 0,5 TL Nelke Zubereitung Birnen schälen, halbieren und entkernen. Wasser, Essig, Zucker und Nelken aufkochen. Birnenhälften zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Birnen herausheben, in die Gläser schlichten und mit dem heißen Sud auffüllen. Gläser sofort verschließen. Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 15/2019.