Zubereitung

1. 1/5

   Schweinsfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen, Paprika putzen. Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.

2. 2/5

   Fleisch, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf 6 Spießchen stecken. Spieße mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und in heißem Öl rundum braten. Aus der Pfanne heben, Bratfett abgießen.

3. 3/5

   Im Bratrückstand Senfkörner anschwitzen, mit Bratensaft aufgießen und aufkochen. Spieße mit Sauce und Erdäpfeln anrichten.

4. Rosmarin-Erdäpfel

   4/5

   Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

5. 5/5

   Erdäpfel schälen, in Spalten schneiden, auf dem Blech verteilen, salzen und pfeffern. Mit Öl beträufeln, mit Rosmarin bestreuen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 35 Minuten backen.