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Fisolen-Mandelsalat

30 min (zum Marinieren ca. 6 Stunden)

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.

Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
250	g	Fisolen
2	EL	Weißweinessig
1	EL	Dijon-Senf
120	g	Mandeln (geröstete, grob gehackt)
6	EL	Olivenöl
		Salz

Zubereitung

Fisolen putzen, waschen, in Stücke schneiden und bissfest kochen.
Abschrecken und abtropfen lassen.
Essig, Senf, Mandeln und Öl verrühren, Fisolen untermischen.
Zugedeckt 6 Stunden kühlen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2006.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 324 kcal	Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 8 g	Cholesterin: k. A.
Fett: 32 g	Broteinheiten: 0,3

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