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Flammkuchen mit Birnen, Gorgonzola und Speck
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 4 EL Crème fraîche
- 2 TL Thymian
- 2 Pkg. Flammkuchenboden (340 g)
- 2 Birnen
- 150 g Gorgonzola
- 150 g Speck
- 60 g Walnüsse
- 2 Zweig(e) Thymian
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 230°C vorheizen. Crème fraîche mit Thymian verrühren und die Flammkuchenböden damit bestreichen. Birnen vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Birnen in dünne Scheiben schneiden und die Flammkuchenböden damit belegen. Speck in Stücke schneiden. Gorgonzola, Speck und Nüsse darauf verteilen.
Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten knusprig backen. Herausnehmen und mit Thymian garnieren.
© GUSTO.at
Flammkuchen mit Birnen, Gorgonzola und Speck
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
4Portionen
| 4 EL | Crème fraîche |
| 2 TL | Thymian |
| 2 Pkg. | Flammkuchenboden (340 g) |
| 2 | Birnen |
| 150 g | Gorgonzola |
| 150 g | Speck |
| 60 g | Walnüsse |
| 2 Zweig(e) | Thymian |
Zubereitung
- 1/2
Rohr auf 230°C vorheizen. Crème fraîche mit Thymian verrühren und die Flammkuchenböden damit bestreichen. Birnen vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Birnen in dünne Scheiben schneiden und die Flammkuchenböden damit belegen. Speck in Stücke schneiden. Gorgonzola, Speck und Nüsse darauf verteilen.
- 2/2
Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten knusprig backen. Herausnehmen und mit Thymian garnieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
650 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
4
Broteinheiten
48 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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