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Frittatenauflauf mit Beeren
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Frittatenauflauf mit Beeren
- 4 Palatschinken
- 150 g Himbeeren
- 250 g Sauerrahm
- 3 Stk. Ei (mittlere)
- 125 g Crème fraîche
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 40 g Staubzucker
- Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
- 2 EL Orangenlikör (Cointreau)
- Butter
- Semmelbrösel
- Staubzucker
Zubereitung
- Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufförmchen (200 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
- Palatschinken auskühlen lassen und in 0,5 cm breite Streifen (Frittaten) schneiden. Für die Royal alle Zutaten miteinander verrühren. Frittaten und Himbeeren in den Förmchen verteilen und mit Royal gut bedeckt aufgießen.
- Aufläufe im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Aufläufe aus dem Rohr nehmen und mit Staubzucker bestreut servieren.
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©GUSTO / Eisenhut & Mayer
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Zutaten
6Portionen
| 4 | Palatschinken |
| 150 g | Himbeeren |
| 250 g | Sauerrahm |
| 3 Stk. | Eier (mittlere) |
| 125 g | Crème fraîche |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 40 g | Staubzucker |
| Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben) | |
| 2 EL | Orangenlikör (Cointreau) |
| Butter | |
| Semmelbrösel | |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufförmchen (200 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
- 2/3
Palatschinken auskühlen lassen und in 0,5 cm breite Streifen (Frittaten) schneiden. Für die Royal alle Zutaten miteinander verrühren. Frittaten und Himbeeren in den Förmchen verteilen und mit Royal gut bedeckt aufgießen.
- 3/3
Aufläufe im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Aufläufe aus dem Rohr nehmen und mit Staubzucker bestreut servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
366 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
2
Broteinheiten
213 mg
Cholesterin
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