Frozen-Joghurt-Cupcakes
Zutaten
Boden
- 50 g Kokosöl
- 100 g Knuspermüsli
- 5 g Kokosflocken
Eismasse
- 3 Banane
- 200 g TK-Himbeeren
- 150 g griechisches Joghurt
- 3 EL Honig
- 1 TL Vanillearoma
Deko
- 100 ml Schlagobers
- 12 Himbeeren
Zubereitung
Zubereitung
Charlotte Cerny
Zutaten
Boden
| 50 g | Kokosöl |
| 100 g | Knuspermüsli |
| 5 g | Kokosflocken |
Eismasse
| 3 | Banane |
| 200 g | TK-Himbeeren |
| 150 g | griechisches Joghurt |
| 3 EL | Honig |
| 1 TL | Vanillearoma |
Deko
| 100 ml | Schlagobers |
| 12 | Himbeeren |
Zubereitung
- 1/4
Für die Eismasse die Bananen schälen, in Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 4 Stunden tiefkühlen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- 2/4
Für den Boden Kokosöl erwärmen, bis es flüssig ist. Müsli, Kokosflocken und Kokosöl verrühren und in den Förmchen verteilen.
- 3/4
Himbeeren, Bananen, Joghurt, Honig und Vanille im Kutter zerkleinern. Eismasse in den Förmchen verteilen und glatt streichen. Nochmals ca. 2 Stunden tiefkühlen.
- 4/4
Obers aufschlagen. Cupcakes aus den Papierförmchen lösen und mit Obers und Beeren verzieren.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
