Zubereitung

1. 1/3

   Rohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pfanne oder Auflaufform (Ø 22 24 cm) mit Butter ausstreichen.

2. 2/3

   Eier und Gewürze mit einem Schneebesen ca. 2 Minuten verrühren. Zwiebeln schälen und fein schneiden. In der Butter ca. 10 Minuten braten, bis sie braun sind. Bärlauch grob hacken, mit Spinat und Erbsen unterrühren. Spinat zusammenfallen lassen. Mischung in eine Schüssel geben, Frischkäse unterrühren. Mischung mit den Eiern und dem Bergkäse verrühren.

3. 3/3

   Masse in die vorbereitete Pfanne füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 35 Minuten goldbraun backen.