Frische Thunfisch-Fusilli

Gesamt

25 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

Pasta & Pizza Schnelle Küche

©GUSTO / Theresa Schrems

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)

Zutaten

2Portionen

250 g

Fusilli

Sauce:

170 g	Thunfisch (aus der Dose)
0.5 Stk.	Avocado
8 Stk.	schwarze Oliven (entkernt)
200 ml	Gemüsesuppe
150 g	Crème fraîche
	Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
2 EL	Basilikum (fein geschnitten)
	Salz
	Pfeffer
	Speisestärke
	Zitronensaft

Zubereitung

1/3
Für die Sauce Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und in grobe Stücke teilen. Avocado schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Oliven klein schneiden.
2/3
Suppe mit Crème fraîche verrühren und aufkochen. 1 EL Stärke mit 2 EL Wasser mischen und einrühren. Sauce kurz köcheln, mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft würzen. Thunfisch, Avocado, Oliven und Basilikum untermischen und kurz ziehen lassen.
3/3
Fusilli in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen.

Aus dem Heft:

Ausgabe – Februar 2017

Ernährungsinformationen

852 kcal

Kalorien

40 g

Eiweiß

109 g

Kohlenhydrate

32 g

Fett

8.5

Broteinheiten

230 mg

Cholesterin

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

Weitere Rezepte