Gebackene Banane

Obst Süßspeise Dessert

Gebackene Banane
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Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
2 Stk. Bananen
Teig
1 Stk. Ei
125 ml Milch
100 g Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Pkg. Vanillezucker
Weiters
Honig
Öl (zum Backen)

Zubereitung

  1. Ei in Dotter und Klar trennen. Mehl mit Milch, Dotter, Salz und Vanillezucker verquirlen. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teige heben.

  2. Bananen schälen und vierteln. Öl erhitzen. Bananenstücke in den Teig tauchen, im heißen Öl knusprig backen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und mit Honig servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 4/2005.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 214 kcal Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 6,4 g Cholesterin: 63 mg
Fett: 3 g Broteinheiten: 3,2
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