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Gemüsebrötchen mit Kräuteraufstrich
⏱ 32 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 4 Vollkornbrot
- Kräuteraufstrich
- 200 g Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 0.5 TL Zitronenschale
- 8 Cocktail-Paradeiser
- Salz
- Chili
Kräuteraufstrich
Kräuteraufstrich
- 0.5 Schnittlauch
- 0.5 Petersilie
- 0.5 Basilikum
- Einige Minzeblättchen
- 250 g Magertopfen
- 30 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Zucchini grob raspeln, mit Knoblauch, Salz, Chili, Zitronensaft und -schale vermischen. Paradeiser vierteln. Brot mit Aufstrich bestreichen, mit Gemüse garnieren.
Kräuteraufstrich
- Alle Zutaten für den Aufstrich gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuteraufstrich am besten mit Vollkornbrot servieren.
© GUSTO.at
Gemüsebrötchen mit Kräuteraufstrich
Gesamt
32 Min.
Schwierigkeit
leicht
Gemüsebrötchen©GUSTO / Ulrike Köb
Zutaten
4Stück
| 4 | Vollkornbrot |
| Kräuteraufstrich (Grundrezept) | |
| 200 g | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe (gehackt) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 0.5 TL | Zitronenschale (abgerieben) |
| 8 | Cocktail-Paradeiser |
| Salz | |
| Chili |
Kräuteraufstrich
| 0.5 | Schnittlauch |
| 0.5 | Petersilie |
| 0.5 | Basilikum |
| Einige | Minzeblättchen |
| 250 g | Magertopfen |
| 30 g | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
1/2
Zucchini grob raspeln, mit Knoblauch, Salz, Chili, Zitronensaft und -schale vermischen. Paradeiser vierteln. Brot mit Aufstrich bestreichen, mit Gemüse garnieren.
Kräuteraufstrich
2/2
Alle Zutaten für den Aufstrich gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuteraufstrich am besten mit Vollkornbrot servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
252 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
1.9
Broteinheiten
4 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
