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Gemüse-Pasta mit Oliven
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 200 g Teigwaren (am besten Pipe Rigate)
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 300 ml Gemüsesuppe
- 250 ml Schlagobers
- 1 EL Speisestärke
- 8 Oliven (schwarze, klein geschnitten)
- 3 EL Gartenkresse
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Teigwaren bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken, im Öl anschwitzen. Gelben Paprika, Suppe und Obers zugeben, Paprika weich kochen. Sauce pürieren. Stärke mit 2 EL Wasser mischen, einrühren und mitköcheln. Übrigen Paprika, Pasta, Oliven und Kresse einrühren, salzen, pfeffern.
© GUSTO.at
Gemüse-Pasta mit Oliven
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Eigenschaften
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
2Portionen
| 200 g | Teigwaren (am besten Pipe Rigate) |
| 3 | Paprika (rot, gelb, grün) |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Öl |
| 300 ml | Gemüsesuppe |
| 250 ml | Schlagobers |
| 1 EL | Speisestärke |
| 8 | Oliven (schwarze, klein geschnitten) |
| 3 EL | Gartenkresse |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Teigwaren bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
- 2/2
Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken, im Öl anschwitzen. Gelben Paprika, Suppe und Obers zugeben, Paprika weich kochen. Sauce pürieren. Stärke mit 2 EL Wasser mischen, einrühren und mitköcheln. Übrigen Paprika, Pasta, Oliven und Kresse einrühren, salzen, pfeffern.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
1 kcal
Kalorien
23 g
Eiweiß
101 g
Kohlenhydrate
68 g
Fett
6.8
Broteinheiten
207 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
