SUCHE:
 
GUSTO.AT ›

Gemüse-Spieße mit Petersil-Öl

Gemüse Kräuter Snack Vorspeise Vegetarisch Schnelle Küche

Gemüse-Spieße mit Petersil-Öl
© GUSTO / Ulrike Köb
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
150 g Karotten
150 g Gelbe Rüben
150 g Petersilwurzeln
150 g Pastinaken
150 g Lauch
60 g Butter
1 Bund Petersilie (ca. 60 g)
100 ml Traubenkernöl
8 Scheibe(n) Brot
Salz

Zubereitung

  1. Petersilie abzupfen, mit dem Traubenkernöl pürieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein sehr feines Sieb abseihen.

  2. Wurzelgemüse schälen bzw. putzen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Nach Sorten getrennt jeweils mit etwas Butter, Salz und 2 EL Wasser zugedeckt bissfest garen.

  3. Brot knusprig toasten oder in einer trockenen Pfanne rösten.

  4. Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken, mit Petersilöl und Brot servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2007.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 362 kcal Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiß: 7 g Cholesterin: 36 mg
Fett: 26 g Broteinheiten: 1,5

Weitere Rezepte - Snack

Sigara böregi
 

Sigara böregi

60 m
Überbackenes Gemüsebaguette
 

Überbackenes Gemüsebaguette

25 m
Salatherzen mit Dolcelatte

Salatherzen mit Dolcelatte

20 m
Kürbispralinen
 

Kürbispralinen

45 m
Fish and Chips auf Erbsenpüree
 

Fish and Chips auf Erbsenpüree

60 m
Radiröllchen mit Brezen-Topfen-Fülle

Radiröllchen mit Brezen-Topfen-Fülle

15 m

Weitere Rezepte - Vorspeise

Ofenerdäpfel mit Taglilien

Ofenerdäpfel mit Taglilien

90 m
Zartes Rindsfilet mit Senfsauce, Feigen und Burrata

Zartes Rindsfilet mit Senfsauce, Feigen und Burrata

35 m
Gewürzenten-Rillettes mit Mango-Gelee
 

Gewürzenten-Rillettes mit Mango-Gelee

180 m
Bier-Bratapfel mit Blutwurst
 

Bier-Bratapfel mit Blutwurst

50 m
Frühlingsrollen mit Gansl und Rotkraut
 

Frühlingsrollen mit Gansl und Rotkraut

120 m
Ricottanockerl mit Mango und Rucola
 

Ricottanockerl mit Mango und Rucola

40 m

Weitere Rezepte - Vegetarisch

Linguine mit Gemüse und Koriander
 

Linguine mit Gemüse und Koriander

25 m
 

Rotkrautsuppe mit Zimtstangerl

40 m
Quinoa-Minze-Salat mit Erdbeeren

Quinoa-Minze-Salat mit Erdbeeren

50 m
Gemüseschmarrn mit Schnittlauchsauce

Gemüseschmarrn mit Schnittlauchsauce

30 m
Marinierte Steinpilze
 

Marinierte Steinpilze

35 m
Mini-Paprika mit Käsesoufflé
 

Mini-Paprika mit Käsesoufflé

50 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


Dyson Gutscheine
Dyson Gutscheine

Sicher dir 20% Gutschein auf V15, Supersonic Light & Dyson V8! bei Dyson bis 30.04.2024

mömax AT Gutscheine
mömax AT Gutscheine

Frühlingsaktion bei mömax: Spare bis zu 45% + 10% Extra für BonusClub bei mömax AT bis 30.04.2024 + 2 % Cashback
C&A Gutscheine
C&A Gutscheine

C&A Saisonangebote: Spare jetzt bis zu 50% bei C&A bis 28.04.2024 + 1,5 % Cashback
C&A Gutscheine
C&A Gutscheine

Mitglied bei C&A for you werden und 10% Rabatt sichern bei C&A bis auf Widerruf + 1,5 % Cashback
gutscheine.news.at