Zubereitung

1. 1/4

   Für die Nockerl Wasser mit Butter und 1 Prise Salz aufkochen. Polenta zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Masse vom Herd nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Ei einrühren.

2. 2/4

   Aus der Masse 8 Nockerl formen und mit Frischhaltefolie zugedeckt ca. 10 Minuten rasten lassen.

3. 3/4

   Suppe aufkochen, Nockerl darin unter dem Siedepunkt ca. 10 Minuten ziehen lassen.

4. 4/4

   Schnittlauch schneiden. Suppe mit den Nockerln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.