Gemüsesalat mit Putenschinken
Pute Salat Gemüse Schnelle Küche
© GUSTO/Theresa Schrems
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | Häuptelsalat | |
| 1 | Friséesalat | |
| 1 | gelber Paprika | |
| 12 | Cocktail-Paradeiser | |
| 100 | g | Salatgurke |
| 2 | Eier (hart gekocht) | |
| 150 | g | Putenschinken |
| Marinade | ||
|---|---|---|
| 1 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 6 | EL | Weinessig |
| 6 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Salate putzen, zerpflücken, waschen und abtropfen lassen. Paprika in kurze Streifen schneiden. Paradeiser halbieren. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Eier schälen und in Spalten schneiden. Schinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
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Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen, Öl unter Rühren zugießen.
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Salate, Paprika, Paradeiser, Gurke und Schinken mit der Marinade vermischen. Salat mit Eiern garniert servieren.
