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Gemüsesuppe mit Hühnchen
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Gemüsesuppe mit Hühnchen
- 750 ml Gemüsesuppe
Einlage
- 2 Hühnerfilet (ohne Haut und Knochen)
- 50 g Gelbe Rüben
- 50 g Stangensellerie
- 50 g Erbsenschoten
- 1 Paradeiser
- 20 g Suppennudeln
- 1 Bund Schnittlauch (geschnitten)
Gemüsesuppe mit Hühnchen
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Suppe aufkochen, Hühnerfilets einlegen und ca. 12 Minuten köcheln.
- Rüben und Sellerie schälen und in Streifen schneiden. Erbsenschoten in 1 cm breite Stücke schneiden. Paradeiser vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
- Rüben, Sellerie, Erbsenschoten und Nudeln nach-einander in Salzwasser kochen. Abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Filets herausheben und in Scheiben schneiden. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüse, Fleisch und Schnittlauch zugeben.
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©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
2Portionen
| 750 ml | Gemüsesuppe |
Einlage
| 2 | Hühnerfilets (ohne Haut und Knochen) |
| 50 g | Gelbe Rüben |
| 50 g | Stangensellerie |
| 50 g | Erbsenschoten |
| 1 | Paradeiser |
| 20 g | Suppennudeln |
| 1 Bund | Schnittlauch (geschnitten) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
- 1/4
Suppe aufkochen, Hühnerfilets einlegen und ca. 12 Minuten köcheln.
- 2/4
Rüben und Sellerie schälen und in Streifen schneiden. Erbsenschoten in 1 cm breite Stücke schneiden. Paradeiser vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
- 3/4
Rüben, Sellerie, Erbsenschoten und Nudeln nach-einander in Salzwasser kochen. Abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- 4/4
Filets herausheben und in Scheiben schneiden. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüse, Fleisch und Schnittlauch zugeben.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
228 kcal
Kalorien
40 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
0.8
Broteinheiten
108 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
