Zubereitung

1. 1/4

   Rohr auf 200°C vorheizen.

2. 2/4

   Rotkraut putzen, achteln und in eine Auflaufform schichten. Für die Marinade Knoblauch schälen, fein hacken, mit den übrigen Zutaten verrühren und über das Kraut gießen.

3. 3/4

   Rotkraut im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) weich schmoren (ca. 40 Minuten), immer wieder mit Marinade übergießen.

4. 4/4

   Für die Salsa Käse klein würfeln, mit den Sonnenblumenkernen und Cranberries mischen. Salsa zum Rotkraut servieren.