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Gesundheitssuppe mit Kräutern

Suppe Kräuter Schnelle Küche

© GUSTO / Dieter Brasch

25 min

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 4 Sternen von 5 bewertet.

Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
750	ml	Hühnersuppe
250	ml	Sauerrahm
1,5	EL	Vollkornmehl
8	EL	Kräuter (fein gehackte, zu gleichen Teilen Pimpernell, Brennnessel, Schafgarbe, Liebstöckel, Zitronenmelisse, Löwenzahn, Spinat, Petersilie)

Weiters
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		Kräuterblättchen

Zubereitung

Hühnersuppe aufkochen. Sauerrahm mit Mehl versprudeln und in die kochende Suppe rühren, aufkochen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.
Kräuter unmittelbar vor dem Servieren fein hacken und untermischen. Mit „Oafisch“ und Roggenbrot servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2005.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 138 kcal	Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiß: 4,5 g	Cholesterin: 27 mg
Fett: 9 g	Broteinheiten: 0,6

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