Grammelschmalz

Schnelle Küche Frühstück

Grammelschmalz
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Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen
1 kg Schweinespeck (zum Auslassen)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Speck klein würfeln und bei schwacher Hitze langsam unter Rühren auslassen. Grammeln erhitzen, bis sie goldbraun sind. Schmalz durch ein Sieb in Gläser füllen. Grammeln zugeben.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 15/2018.
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