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Linguine con sugo al tonno
⏱ 35 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 25 g Kapern
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 2 Dosen Thunfisch in Öl (Abtropfgewicht je ca. 120 g)
- 500 g passierte Paradeiser
- 400 g Linguine
- 2 EL Basilikum
- 1 Limette
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel schälen, fein schneiden und im Öl anbraten. Kapern grob hacken. Karotten schälen und grob reiben, Sellerie in feine Scheiben schneiden. Kapern, Karotten, Sellerie und abgegossenen Thunfisch zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Paradeiser zugeben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Linguine in Salzwasser al dente kochen. Abseihen, dabei 1 Schöpfer für die Sauce aufheben. Nudeln unter die Sauce mischen. Nudelwasser zugeben, alles kurz aufkochen.
- Basilikum fein hacken. Limette auspressen.
- Linguine mit Sauce auf Tellern anrichten, mit Basilikum bestreuen und mit Limettensaft beträufeln.
© GUSTO.at
Linguine con sugo al tonno
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Kerstin Grossbauer
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
4Portionen
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 3 EL | Olivenöl |
| 25 g | Kapern |
| 2 | Karotten |
| 2 | Selleriestangen |
| 2 Dosen | Thunfisch in Öl (Abtropfgewicht je ca. 120 g) |
| 500 g | passierte Paradeiser |
| 400 g | Linguine |
| 2 EL | Basilikum |
| 1 | Limette |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/4
Knoblauch und Zwiebel schälen, fein schneiden und im Öl anbraten. Kapern grob hacken. Karotten schälen und grob reiben, Sellerie in feine Scheiben schneiden. Kapern, Karotten, Sellerie und abgegossenen Thunfisch zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Paradeiser zugeben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- 2/4
Linguine in Salzwasser al dente kochen. Abseihen, dabei 1 Schöpfer für die Sauce aufheben. Nudeln unter die Sauce mischen. Nudelwasser zugeben, alles kurz aufkochen.
- 3/4
Basilikum fein hacken. Limette auspressen.
- 4/4
Linguine mit Sauce auf Tellern anrichten, mit Basilikum bestreuen und mit Limettensaft beträufeln.
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