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Porträt von Kerstin Grossbauer

Kerstin Grossbauer

Redakteurin

  • Kerstin Grossbauer ist seit 2013 GUSTO-Redakteurin. Ihr Spezialgebiet ist die burgenländische Küche, vor allem die Mehlspeisen des Bundeslands, in dem sie aufgewachsen ist, haben es ihr angetan.
grossbauer.kerstin@gusto.at
Spargelrisotto mit Karfiol
Gemüse

Spargelrisotto mit Karfiol

Wer es noch leichter mag, kocht ganz ohne Reis; wer mehr Biss und Struktur bevorzugt, bleibt bei der klassischen Variante auf Reis...
Polenta-Gemüseschnitte mit Jalapenos und Cheddar
Gemüse

Polenta-Gemüseschnitte mit Jalapenos und Cheddar

Spargel-Spätzlepfanne mit Schinken
Gemüse

Spargel-Spätzlepfanne mit Schinken

Die Spargelstangen werden in der Pfanne kurz angebraten, in Kombination mit den anderen Zutaten entstehen feine Röstaromen. Der Sp...
Spinat-Feta-Weckerl
Brot & Gebäck

Spinat-Feta-Weckerl

Mini-Topfengolatschen mit Mohnfülle
Mehlspeise

Mini-Topfengolatschen mit Mohnfülle

Bananen-Reispapierrollen mit Kokossauce
Dessert

Bananen-Reispapierrollen mit Kokossauce

Kürbiskuchen mit Cottage-Cheese-Creme
Kuchen

Kürbiskuchen mit Cottage-Cheese-Creme

Der Kuchen ist bewusst mit wenig Zucker gebacken, er überzeugt mit einer fein-herben Süße und saftiger Textur. Wer es süßer mag, g...
Haferflocken-Proteinbrot
Brot & Gebäck

Haferflocken-Proteinbrot

Cruchteln mit Powidlfülle
Brot & Gebäck

Cruchteln mit Powidlfülle

Haferflocken-Kürbislaibchen mit Salat
Dressing

Haferflocken-Kürbislaibchen mit Salat

Krautfleisch mit Huhn und Rahm
Eintopf

Krautfleisch mit Huhn und Rahm

Mohn-Joghurtschnitte mit Himbeerspiegel
Beeren

Mohn-Joghurtschnitte mit Himbeerspiegel

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