Granola mit Früchten und Joghurt

Gesamt

90 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Theresa Schrems

Zutaten Zubereitung

Zutaten

5Portionen

100 g	Haferflocken
30 g	Nüsse
20 g	Mandelblättchen
20 g	Kokos-Chips
20 g	Sonnenblumenkerne
20 g	Kürbiskerne
10 g	Sesam
40 g	Honig
20 g	Brauner Zucker
20 ml	Sonnenblumenöl
20 ml	Apfelsaft
1 Stk.	Vanilleschote
50 g	Rosinen
500 ml	Schafmilchjoghurt
400 g	Früchte
	Salz
	Zimt

Zubereitung

1/4

Rohr auf 170°C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Haferflocken, Nüsse, Mandelblättchen, Kokos-Chips, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sowie Sesam auf dem Blech vermischen.

2/4

Honig mit Zucker, Öl, Saft, Vanilleschote sowie je 1 Prise Zimt und Salz erhitzen. Über die Flockenmischung gießen und gut durchmischen. Masse zu Häufchen zusammendrücken, so entstehen viele Knusperstückchen.

3/4

Im Rohr (mittlere Schiene) goldbraun backen (ca. 1 Stunde); dabei ab und zu umrühren. Herausnehmen, mit Rosinen oder Cranberries vermischen und abkühlen lassen.

4/4

Joghurt durchrühren, in Schalen füllen, mit Granola und Früchten anrichten.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Sonderausgabe 2012

KategorienFrühstück