Hausgemachter Eierlikör mit Weingeist

Drinks

Hausgemachter Eierlikör mit Weingeist
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
Zutaten 1 l Zutaten für l
3 Eier (mittlere)
250 g Kristallzucker
4 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
750 ml Milch
250 ml Weingeist (90 % Alkohol)

Zubereitung

  1. Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen, mit der Milch verrühren und unter Rühren auf ca. 85°C erhitzen. Vom Herd nehmen und in einem kalten Wasserbad unter Rühren auskühlen lassen.

  2. Weingeist mit dem Schneebesen langsam einrühren. Likör in Flaschen füllen und gut verschließen.

 

Der Likör ist bei kühler und dunkler Lagerung mindestens 40 Tage haltbar.

 

Sie suchen ein Rezept ohne Weingeist? Dann ist unser Eierlikör-Rezept mit Rum das Richtige für Sie!

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 4/2010.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 180 kcal Kohlenhydrate: 24 g
Eiweiß: 3,4 g Cholesterin: 58 mg
Fett: 3 g Broteinheiten: 2
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt