Heidelbeer-Joghurt-Törtchen
Zutaten
Zutaten
- 6 Blatt Gelatine
- 360 ml Fruchtjoghurt (Heidelbeere)
- 100 ml Naturjoghurt
- 100 g Heidelbeeren
Garnitur
- 180 ml Fruchtjoghurt (Vanille)
Knusper-Nester
Knusper-Nester
- 100 g Strudelteig
- 2 EL Kristallzucker
Zubereitung
Zubereitung
Knusper-Nester
- Rohr auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
- Teig in ca. 3 mm dicke Streifen schneiden, Streifen schlampig ineinander verschlingen, so dass mehrere Nester entstehen. Mit Wasser besprühen und mit Zucker bestreuen.
- Teignester auf das Backblech legen und im Rohr ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 6 Blatt | Gelatine |
| 360 ml | Fruchtjoghurt (Heidelbeere) |
| 100 ml | Naturjoghurt |
| 100 g | Heidelbeeren |
Garnitur
| 180 ml | Fruchtjoghurt (Vanille) |
Knusper-Nester
| 100 g | Strudelteig |
| 2 EL | Kristallzucker |
Zubereitung
- 1/6
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Beide Joghurts mit den Heidelbeeren verrühren.
- 2/6
Förmchen (Inhalt je 125 ml) vorbereiten. Gelatine ausdrücken, in 1 EL heißem Wasser auflösen, etwas von der Joghurtmasse einrühren, Mischung zügig mit dem restlichen Joghurt verrühren. Creme in den Förmchen verteilen und zum Festwerden für ca. 4 Stunden kalt stellen.
- 3/6
Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Törtchen auf gekühlte Teller stürzen, mit Vanillejoghurt und Knusper-Nestern servieren.
Knusper-Nester
4/6Rohr auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
- 5/6
Teig in ca. 3 mm dicke Streifen schneiden, Streifen schlampig ineinander verschlingen, so dass mehrere Nester entstehen. Mit Wasser besprühen und mit Zucker bestreuen.
- 6/6
Teignester auf das Backblech legen und im Rohr ca. 10 Minuten goldbraun backen.
