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Hühnerfilet mit Rosmarin
⏱ 35 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 2 Hühnerfilet (ohne Haut und Knochen)
- 120 g Lauch
- 120 g Gelbe Rüben
- 120 g Karotte
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 4 Rosmarinzweig
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Lauch putzen und waschen. Rüben und Karotten schälen. Gemüse in 1/2 cm dicke Streifen schneiden.
Gemüse im Öl anschwitzen, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen. Hühnerfilets salzen und pfeffern.
Aus Backpapier 2 Quadrate (35 x 35 cm) zuschneiden. Je ein Viertel vom Gemüse auf die unteren Papierhälften geben. Filets darauf legen, mit übrigem Gemüse belegen, mit Zitronensaft beträufeln, Rosmarin darauf legen.
Papierrand mit Butter bestreichen. Papier über die Filets schlagen, Ränder eindrehen. Päckchen auf ein Backblech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten backen. Dazu passt Brot.
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Hühnerfilet mit Rosmarin
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
leicht
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
2Portionen
| 2 | Hühnerfilets (ohne Haut und Knochen) |
| 120 g | Lauch |
| 120 g | Gelbe Rüben |
| 120 g | Karotten |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 4 | Rosmarinzweig |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 200°C vorheizen. Lauch putzen und waschen. Rüben und Karotten schälen. Gemüse in 1/2 cm dicke Streifen schneiden.
- 2/4
Gemüse im Öl anschwitzen, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen. Hühnerfilets salzen und pfeffern.
- 3/4
Aus Backpapier 2 Quadrate (35 x 35 cm) zuschneiden. Je ein Viertel vom Gemüse auf die unteren Papierhälften geben. Filets darauf legen, mit übrigem Gemüse belegen, mit Zitronensaft beträufeln, Rosmarin darauf legen.
- 4/4
Papierrand mit Butter bestreichen. Papier über die Filets schlagen, Ränder eindrehen. Päckchen auf ein Backblech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten backen. Dazu passt Brot.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
339 kcal
Kalorien
38 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
0
Broteinheiten
99 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
