Huhn mit Gemüse aus dem Päckchen
Zutaten
Zutaten
- 600 g Hühnerbrustfilet
- 4 Stk. Erdapfel
- 400 g Brokkoli
- 2 Stk. Paprika (rote)
- 4 Stk. Jungzwiebeln
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Cremesauce
Cremesauce
- 250 g Sauerrahm
- 3 TL Sojasauce
- Salz
- Cayenne
Zubereitung
Zubereitung
Cremesauce
- Sauerrahm mit Sojasauce verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Huhn mit Gemüse aus dem Päckchen
Zutaten
| 600 g | Hühnerbrustfilet |
| 4 Stk. | Erdäpfel |
| 400 g | Brokkoli |
| 2 Stk. | Paprika (rote) |
| 4 Stk. | Jungzwiebeln |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter |
Cremesauce
| 250 g | Sauerrahm |
| 3 TL | Sojasauce |
| Salz | |
| Cayenne |
Zubereitung
- 1/5
Hühnerfilet in 8 dünne Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen. Erdäpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Jungzwiebeln putzen und der Länge nach in Streifen schneiden.
- 2/5
Vier Stück Alufolie (ca. 25 x 25 cm) zuschneiden. Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
- 3/5
Alufolie dünn mit Butter bestreichen. Auf jedes Stück Folie einen Erdapfel dachziegelartig auflegen, wenig salzen. Hühnerfleisch salzen und pfeffern und auf die Erdäpfel legen. Brokkoliröschen, Paprika- und Jungzwiebelstreifen darauf verteilen, leicht salzen, obenauf je ein Butterflöckchen geben.
- 4/5
Folie gut verschließen (zusammenfalten), so dass keine Flüssigkeit austreten kann. Die Päckchen auf ein Backblech legen und im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen. Die Cremesauce dazu reichen.
Cremesauce
5/5Sauerrahm mit Sojasauce verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
