Käse-Toasts mit Birne
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
2Portionen
| 4 Scheibe | Toastbrot |
| 2 Stk. | Birnen (klein) |
| 2 EL | Butter (weich) |
| 2 Stk. | Dotter |
| 2 Stk. | Eier |
| 2 EL | Walnüsse (gerieben) |
| 100 g | Emmentaler (gerieben) |
| 2 EL | Walnüsse (geröstet; grob gehackt) |
| Salz | |
| Pfeffer (schwarz) |
Zubereitung
1/4
Für die Käsemasse Butter cremig rühren, Dotter, Nüsse, Käse und Wein einrühren. Masse mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
2/4
Inzwischen Brote beidseitig toasten. Birnen schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Birnen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3/4
Rohr auf Grillstellung vorheizen. Brote mit Birnen belegen, mit der Käsemasse bestreichen und im Rohr (obere Schiene) goldbraun überbacken.
4/4
Brote diagonal durchschneiden, anrichten und mit den gerösteten Nüssen bestreut servieren. Even-tuell mit Rucolasalat servieren.
Aus dem Heft:
KategorienHauptspeise
Ernährungsinformationen
770 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
4
Broteinheiten
314 mg
Cholesterin
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