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Käse-Traubensalat
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 100 g Trauben (hell und dunkel)
- 200 g Hartkäse
- 4 Stk. Chinakohlblätter (kleine, zarte)
Marinade
- 1 TL Honig
- 4 EL Zitronensaft
- 0.5 TL Petersilie (fein gehackt)
- 3 EL Walnussöl
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Petersilblättchen
Zubereitung
Zubereitung
Trauben halbieren, eventuell vorhandene Kerne entfernen. Käse in ca. 1/2 cm dicke Stifte schneiden und mit den Trauben in eine Schüssel geben.
Honig mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Petersil und Öl verrühren. Käse und Trauben behutsam mit der Marinade vermischen. Käsesalat mit Frischhaltefolie zudecken und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Chinakohlblätter waschen, gut abtropfen lassen und auf die Teller legen. Käse-Traubensalat darauf anrichten, mit übriger Marinade beträufeln, kurz ziehen lassen und mit Petersilblättchen garnieren.
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©GUSTO / Stefan Liewehr
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Zutaten
4Portionen
| 100 g | Trauben (hell und dunkel) |
| 200 g | Hartkäse |
| 4 Stk. | Chinakohlblätter (kleine, zarte) |
Marinade
| 1 TL | Honig |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 0.5 TL | Petersilie (fein gehackt) |
| 3 EL | Walnussöl |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilblättchen |
Zubereitung
- 1/3
Trauben halbieren, eventuell vorhandene Kerne entfernen. Käse in ca. 1/2 cm dicke Stifte schneiden und mit den Trauben in eine Schüssel geben.
- 2/3
Honig mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Petersil und Öl verrühren. Käse und Trauben behutsam mit der Marinade vermischen. Käsesalat mit Frischhaltefolie zudecken und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- 3/3
Chinakohlblätter waschen, gut abtropfen lassen und auf die Teller legen. Käse-Traubensalat darauf anrichten, mit übriger Marinade beträufeln, kurz ziehen lassen und mit Petersilblättchen garnieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
295 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
0
Broteinheiten
45 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
