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Zutaten 6 Portionen
Zutaten für Portionen
200
ml
Milch
50
ml
Öl
1
TL
Salz
250
g
Maniokmehl
1
Stk.
Ei
(mittelgroß)
100
g
Parmesan
(gerieben)
Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Milch, Öl und Salz aufkochen. Mehl unter Rühren einrieseln lassen. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Topf vom Herd nehmen, Masse überkühlen lassen. Ei und Parmesan untermischen.
Aus der Masse Bällchen formen, auf das Blackblech legen und im Rohr (mittlere Schiene) goldgelb backen (ca. 30 Minuten).
