Kakao-Waffeln
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 8 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 30 | g | Kakao |
| 150 | g | glattes Mehl |
| 1 | Pkg. | Backpulver |
| 125 | g | Butter (zerlassen) |
| 80 | g | Staubzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 3 | Stk. | Eier |
| 200 | ml | Milch |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Schokolade-Sauce | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Kochschokolade |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 0,5 | Pkg. | Vanillezucker |
| 1 | Prise(n) | Zimt |
| Gesüßtes Obers | ||
|---|---|---|
| 250 | ml | Schlagobers |
| 30 | g | Staubzucker |
Zubereitung
-
Waffeleisen vorheizen. Kakao mit Mehl, 1 Prise Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Milch zu einem glatten Teig rühren. Waffeln backen.
Schokolade-Sauce
-
Kochschokolade (besser Kuvertüre) in kleine Stücke brechen. Schlagobers mit Vanillezucker und Zimt aufkochen. Obers vom Feuer nehmen, Schokolade darin unter ständigem Rühren auflösen.
Gesüßtes Obers
-
Schlagobers mit Staubzucker verrühren und cremig schlagen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/1996.
