GUSTO.AT ›

Knäckebrot-Müsli mit frischen Beeren

15 min

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.

Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
12	Scheibe(n)	Knäckebrot (Mehrkorn oder Vollkorn)
300	g	Beeren (frische, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)
600	ml	Vollmilch
400	g	Naturjoghurt
4	EL	Honig
4	EL	Mandel-Nussmischung (Mandeln, Cashews, Haselnüsse)
1	EL	Kristallzucker
2	EL	Kokos-Späne

Zubereitung

Beeren verlesen, waschen und trockentupfen. Knäckebrot in grobe Stücke brechen und in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl ca. 3 Minuten bräunen. Herausnehmen und mit den Beeren in Müslischalen verteilen.
Milch darübergießen, Joghurt zugeben und mit Honig beträufeln.
Mandel-Nussmischung hacken und in einer trockenen Pfanne schwach rösten. Zucker darüberstreuen und die Mischung unter Rühren karamellisieren.
Müsli mit Mandel-Nussmischung und Kokosspänen bestreuen und servieren.

Man kann statt Beeren auch getrocknete Früchte verwenden: z.B. Bananen, Cranberrys, Mangos und Äpfel.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2010.

Erwin Müller Adventskalender: tägliche Überraschungen bei Erwin Müller bis 24.12.2024 + 8 % Cashback statt 4 %

10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen* bei Lieferando bis auf Widerruf + 2 % Cashback

Smart Home Angebote bei tink mit bis zu 60 % Rabatt bei tink bis 26.12.2024 + 2 % Cashback

HelloFresh Gutschein: Bis 90€ auf 6 Boxen + Versand gratis bei HelloFresh bis 31.03.2025 + 5 € Cashback