Zubereitung

1. 1/4

   Rohr auf 180°C vorheizen. Hühnerflügerl halbieren, eventuell den Knochen blank schaben (von dem Teil mit nur einem Knochen).

2. 2/4

   Flügerl und Keulen salzen und pfeffern, in eine Bratenform geben, mit wenig Öl beträufeln und im Rohr knusprig braten (ca. 25 Minuten).

3. 3/4

   Kurz vor Ende der Garzeit das Fleisch mit zerdrücktem Knoblauch einreiben und knusprig fertig braten.

4. 4/4

   Dazu passt Sweet Chilisauce oder eine Kräuter-Dipsauce.