Kräuter-Topfenaufstrich mit Gurken
© GUSTO / Dieter Brasch
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 20 | g | Petersilie |
| 20 | g | Schnittlauch |
| 2 | Pkg. | Gartenkresse |
| 0,5 | Stk. | Salatgurke (ca. 150 g) |
| 250 | g | Topfen (10 % Fett) |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Petersilblättchen abzupfen und hacken. Schnittlauch fein schneiden. Kresse abschneiden.
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Gurke längs halbieren, Kerne ausschaben. Gurke grob raspeln, in ein Tuch einschlagen und ausdrücken. Topfen, Rahm, Kräuter und Gurkenraspel verrühren. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 10/2021.
