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Kräutersalat mit Honigzwetschken und Ziegenkäse
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 300 g Zwetschken
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 4 Zweig(e) Thymian
- 1 Ziegenkäse (Rolle, 150 g)
- 300 g Kraut (Brunnenkresse, Gartenkresse, Sauerampfer)
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Zwetschken halbieren, entsteinen und in eine Auflaufform legen. Mit 1 EL Honig und Öl beträufeln. Thymian zugeben. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minute rösten. Herausnehmen und überkühlen lassen.
Rohrtemperatur auf 250°C Oberhitze erhöhen. Ziegenkäse in 4 Scheiben schneiden und in eine Form geben. Mit restlichem Honig beträufeln, pfeffern und im Rohr ca. 5 Minuten grillen. Herausnehmen und überkühlen lassen.
Kräuter auf den Tellern verteilen. Zwetschken darauf geben und den Salat mit dem Saft beträufeln. Ziegenkäse auf das Salatbett setzen und servieren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
4Portionen
| 300 g | Zwetschken |
| 2 EL | Honig |
| 3 EL | Olivenöl |
| 4 Zweig(e) | Thymian |
| 1 | Ziegenkäse (Rolle, 150 g) |
| 300 g | Kraut (Brunnenkresse, Gartenkresse, Sauerampfer) |
| Meersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Zwetschken halbieren, entsteinen und in eine Auflaufform legen. Mit 1 EL Honig und Öl beträufeln. Thymian zugeben. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minute rösten. Herausnehmen und überkühlen lassen.
- 2/3
Rohrtemperatur auf 250°C Oberhitze erhöhen. Ziegenkäse in 4 Scheiben schneiden und in eine Form geben. Mit restlichem Honig beträufeln, pfeffern und im Rohr ca. 5 Minuten grillen. Herausnehmen und überkühlen lassen.
- 3/3
Kräuter auf den Tellern verteilen. Zwetschken darauf geben und den Salat mit dem Saft beträufeln. Ziegenkäse auf das Salatbett setzen und servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
327 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
1
Broteinheiten
113 mg
Cholesterin
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