Zubereitung

1. 1/4

   Für die Garnitur Grissini mit Prosciutto umwickeln und zugedeckt kühl stellen.

2. 2/4

   Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Mehl stauben, verrühren und mit Fond und Milch aufgießen. Suppe aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und 15 Minuten kochen.

3. 3/4

   Die Kräuter zugeben, Suppe pürieren und mit Obers vollenden.

4. 4/4

   Suppe anrichten und mit Grissini servieren.