Krapfen-Auflauf

Gesamt

35 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Theresa Schrems

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Zutaten

2Portionen

6	Krapfen (klein)
5	Kompott-Pfirsiche
1 Pkg.	Vanillezucker
250 ml	Milch
20 g	Kristallzucker
3	Eier (mittelgroß)
	Butter
	Kristallzucker
	Staubzucker

Zubereitung

1/3

Rohr auf 200°C vorheizen. Form (22 x 14 x 5 cm) mit Butter ausstreichen, mit Kristallzucker ausstreuen.

2/3

Pfirsiche abtropfen lassen und halbieren. Jeden Krapfen in 3 Scheiben schneiden. Jeweils 2 Krapfenscheiben und eine Pfirsichscheibe dachziegelartig in die Form schichten.

3/3

Alle Zutaten für den Überguss versprudeln und über die Krapfen-Fruchtmischung gießen. Auflauf im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Staubzucker bestreut servieren.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Februar 2010

KategorienDessert Süßspeise

AnlässeFasching

Ernährungsinformationen

1134 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

161 g

Kohlenhydrate

40 g

Fett

Broteinheiten

547 mg

Cholesterin

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

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