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Leinöl-Erdäpfel
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 8 Erdapfel (halbmehlige, ca. 1 kg; am besten Linzer Rose)
- 65 ml Leinöl
- 1 EL Leinsamenschrot
- 500 ml Milch (Ca.)
Weiters
- Salz
- Muskat
- Leinöl
Zubereitung
Zubereitung
Erdäpfel kochen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. In einen Topf geben und knapp mit Milch bedecken. Leinöl zugeben. Mit Salz und Muskat würzen und zum Kochen bringen.
Erdäpfel auf kleiner Flamme köcheln, bis die Milch mit den Erdäpfeln sämig eingedickt hat. Mit Leinöl beträufeln und eventuell mit Leinsamenschrot bestreuen.
© GUSTO.at
Leinöl-Erdäpfel
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Eigenschaften
©GUSTO / Dieter Brasch
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Zutaten
4Portionen
| 8 | Erdäpfel (halbmehlige, ca. 1 kg; am besten Linzer Rose) |
| 65 ml | Leinöl |
| 1 EL | Leinsamenschrot |
| 500 ml | Milch (Ca.) |
Weiters
| Salz | |
| Muskat | |
| Leinöl |
Zubereitung
- 1/2
Erdäpfel kochen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. In einen Topf geben und knapp mit Milch bedecken. Leinöl zugeben. Mit Salz und Muskat würzen und zum Kochen bringen.
- 2/2
Erdäpfel auf kleiner Flamme köcheln, bis die Milch mit den Erdäpfeln sämig eingedickt hat. Mit Leinöl beträufeln und eventuell mit Leinsamenschrot bestreuen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
374 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
3
Broteinheiten
17 mg
Cholesterin
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