Erdäpfel kochen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. In einen Topf geben und knapp mit Milch bedecken. Leinöl zugeben. Mit Salz und Muskat würzen und zum Kochen bringen.

Erdäpfel auf kleiner Flamme köcheln, bis die Milch mit den Erdäpfeln sämig eingedickt hat. Mit Leinöl beträufeln und eventuell mit Leinsamenschrot bestreuen.