Limetten-Granité
© GUSTO / Theresa Schrems
(zum Gefrieren 12 Stunden)
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 125 | ml | Sekt (oder Prosecco) |
| 125 | ml | Wasser (oder Mineralwasser) |
| 80 | g | Kristallzucker |
| 90 | ml | Limettensaft |
| 40 | ml | Orangensaft (frisch gepresst) |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| Zesten von 1 Limette | ||
Zubereitung
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Wasser und Zucker aufkochen, überkühlen lassen. Sekt, Limetten- und Orangensaft einrühren.
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Mischung in ein flaches Gefäß füllen und zum Gefrieren für 12 Stunden in den Tiefkühler stellen.
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Zum Anrichten das Granité mit einem Löffel abschaben und in gekühlte Gläser füllen, mit Limettenzesten garnieren. Granité sofort servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2006.
