Linguine mit Paradeisern, Sardinen und Kapern

Pasta & Pizza

Linguine mit Paradeisern, Sardinen und Kapern
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Linguine mit Paradeisern, Sardinen und Kapern 4 Portionen Zutaten für Portionen
400 g Linguine
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Cocktail-Paradeiser
200 g Sardinen (eingelegte)
60 g Kapern
2 EL Petersilie (gehackt)
1 Bio-Zitrone (Saft und Zesten von)
Linguine mit Paradeisern, Sardinen und Kapern
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung - Linguine mit Paradeisern, Sardinen und Kapern

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paradeiser halbieren. Sardinen abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen.

  2. Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Öl anschwitzen. Paradeiser zugeben und kurz mitbraten. Sardinen, Kapern und Petersilie untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -zesten abschmecken.

  3. Linguine in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Mit der Paradeisermischung vermengen und servieren.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 567 kcal Kohlenhydrate: 79 g
Eiweiß: 22 g Cholesterin: 101 mg
Fett: 17 g Broteinheiten: 6
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