Maispüree mit Petersilie
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 0,5 | kg | Maiskörner (gekochte, evtl. aus der Dose) |
| 50 | g | Butter |
| 125 | ml | Milch |
| 5 | EL | Weizengrieß |
| 1 | Bund | Petersilie (gehackt) |
Zubereitung
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Maiskörner gut abtropfen lassen, in Butter anschwitzen, mit Milch aufgießen und ca. 1 Minute kochen.
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Mais feinst pürieren, Grieß einrühren und das Püree ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren einkochen. Petersilie kurz vor dem Anrichten untermischen.
