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Makkaroniauflauf mit Schinken und Zucchini
⏱ 40 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 200 g Makkaroni
- 120 g Schinken (gewürfelt)
- 120 g Zucchini (gewürfelt)
- 50 g Schalotte (klein gehackt)
- 200 ml Schlagobers
- 4 Dotter
Schmelztomaten
- 250 g Cocktail-Paradeiser (halbiert)
- 100 g Schalotte (fein geschnitten)
- 40 ml Olivenöl
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Semmelbrösel
- Olivenöl
- Majoran
Zubereitung
Zubereitung
Dariolformen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen. Backrohr auf 180°C vorheizen. Makkaroni bissfest kochen und abseihen.
Schinken, Zucchini und Schalotten in Olivenöl anrösten, Majoran untermischen.
Makkaroni, Gemüse und Schinken in die Formen schichten. Obers mit Dottern, Salz und Pfeffer verrühren und über die Makkaroni gießen. Im Rohr ca. 20 Minuten backen.
Für die Schmelztomaten Cocktailtomaten mit Schalotten in Olivenöl 5 Minuten schmoren, salzen. Aufläufe mit den Schmelztomaten servieren.
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Makkaroniauflauf mit Schinken und Zucchini
Gesamt
40 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Ulrike Köb
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Zutaten
4Portionen
| 200 g | Makkaroni |
| 120 g | Schinken (gewürfelt) |
| 120 g | Zucchini (gewürfelt) |
| 50 g | Schalotten (klein gehackt) |
| 200 ml | Schlagobers |
| 4 | Dotter |
Schmelztomaten
| 250 g | Cocktail-Paradeiser (halbiert) |
| 100 g | Schalotten (fein geschnitten) |
| 40 ml | Olivenöl |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter | |
| Semmelbrösel | |
| Olivenöl | |
| Majoran |
Zubereitung
- 1/4
Dariolformen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen. Backrohr auf 180°C vorheizen. Makkaroni bissfest kochen und abseihen.
- 2/4
Schinken, Zucchini und Schalotten in Olivenöl anrösten, Majoran untermischen.
- 3/4
Makkaroni, Gemüse und Schinken in die Formen schichten. Obers mit Dottern, Salz und Pfeffer verrühren und über die Makkaroni gießen. Im Rohr ca. 20 Minuten backen.
- 4/4
Für die Schmelztomaten Cocktailtomaten mit Schalotten in Olivenöl 5 Minuten schmoren, salzen. Aufläufe mit den Schmelztomaten servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
587 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
0
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
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