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Mandarinensorbet
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Mandarinensorbet
- 1 kg Mandarine
- 1 Blatt Gelatine
- 100 g Kristallzucker
- Saft von 1 Zitrone
Zubereitung
- Mandarinen mit einem Messer so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Gelatine einweichen. Mandarinen klein schneiden, pürieren und mit Zucker und Zitronensaft aufkochen. Mischung passieren und die Gelatine darin auflösen. Mischung für ca. 8 Stunden kühl stellen.
- Sorbet in der Eismaschine cremig rühren und anrichten.
© GUSTO.at
©GUSTO / Nadine Poncioni
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
6Portionen
| 1 kg | Mandarine |
| 1 Blatt | Gelatine |
| 100 g | Kristallzucker |
| Saft von 1 Zitrone |
Zubereitung
- 1/2
Mandarinen mit einem Messer so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Gelatine einweichen. Mandarinen klein schneiden, pürieren und mit Zucker und Zitronensaft aufkochen. Mischung passieren und die Gelatine darin auflösen. Mischung für ca. 8 Stunden kühl stellen.
- 2/2
Sorbet in der Eismaschine cremig rühren und anrichten.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
128 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
2.3
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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