Mandel-Feigenkuchen

Kuchen Torten & Kuchen Obst

Mandel-Feigenkuchen
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 12 Stück Zutaten für Stück
12 Stk. Feigen
100 g glattes Mehl
300 g Mandeln (gerieben)
250 g Butter (weiche)
250 g Kristallzucker
Schale von 2 Bio-Zitronen (abgerieben)
Mark aus 1 Vanilleschote
2 Stk. Eier
Sirup
100 ml Orangensaft
50 g Kristallzucker
Salz

Zubereitung

  1. Rohr auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, die Hälfte davon mit Alufolie abgrenzen (ca. 26 x 20 cm).

  2. Von den Feigen die Stiele entfernen. Feigen vertikal bis zur Mitte kreuzweise einschneiden.

  3. Für den Sirup Orangensaft und Zucker vermischen und ca. 5 Minuten köcheln. Sirup abkühlen lassen.

  4. Für den Teig Mehl mit Mandeln vermischen. Butter, Prise Salz, Kristallzucker, Zitronenschale und Vanillemark schaumig schlagen, Mandel-Mehlmischung und Eier unterrühren.

  5. Masse auf einer Hälfte des Blechs verstreichen, mit den Feigen belegen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 45 Minuten backen. Nach einem Drittel der Backzeit die Feigen mit dem Sirup bestreichen, Kuchen mit Backpapier abdecken und fertig backen.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 471 kcal Kohlenhydrate: 38 g
Eiweiß: 9 g Cholesterin: 82 mg
Fett: 32 g Broteinheiten: 3,2
Liste anzeigen

Erstellen Sie eine Einkaufsliste

Teilen Sie die Zutatenliste oder nutzen Sie die Liste bei Ihrem Einkauf

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten online bestellen

Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen

Wählen Sie einen Supermarkt