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Mandel-Pignoli-Kipferl
⏱ 75 Min.📊 leicht🍽 40 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 150 g Mandeln (geschälte)
- 120 g Staubzucker
- 1 Eiklar
- 100 g Pignoli (Ca.)
- Eiklar (zum Bestreichen)
Zubereitung
Zubereitung
Mandeln sehr fein reiben, mit Staubzucker und Eiklar verkneten. Masse zu einer Rolle formen, kleine Stücke abschneiden und zu Kipferl formen.
Backrohr auf 150 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Kipferl mit verschlagenem Eiklar bestreichen, mit Pignoli bestreuen, auf das Backblech legen und ca. 20 Minuten hell backen.
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Mandel-Pignoli-Kipferl
Gesamt
75 Min.
Schwierigkeit
leicht
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Anlässe
©GUSTO / Studio Trizeps
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Zutaten
40Stück
| 150 g | Mandeln (geschälte) |
| 120 g | Staubzucker |
| 1 | Eiklar |
| 100 g | Pignoli (Ca.) |
| Eiklar (zum Bestreichen) |
Zubereitung
- 1/3
Mandeln sehr fein reiben, mit Staubzucker und Eiklar verkneten. Masse zu einer Rolle formen, kleine Stücke abschneiden und zu Kipferl formen.
- 2/3
Backrohr auf 150 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 3/3
Kipferl mit verschlagenem Eiklar bestreichen, mit Pignoli bestreuen, auf das Backblech legen und ca. 20 Minuten hell backen.
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