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Marinierte Eier mit Thai-Spargel
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Marinierte Eier mit Thai-Spargel
- 8 Ei (hart gekocht)
- 200 g Thai-Spargel
- 6 Radieschen
Marinade
- 3 EL Sojasauce (süße)
- 2 EL Weißweinessig (oder Reisessig)
- 1 TL Honig
- 1 EL Chicken-Chilisauce
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Marinade Sojasauce, Essig, Honig, Chilisauce, Salz und Pfeffer vermischen.
- Eier schälen. Spargel in kochendem Salzwasser kurz überkochen und in Eiswasser abschrecken. Spargel in Stücke, Radieschen in Spalten schneiden, Eier vierteln, auf Tellern anrichten und mit Marinade beträufeln.
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Marinierte Eier mit Thai-Spargel
Gesamt
15 Min.
Schwierigkeit
leicht
Länderküchen
©GUSTO / Theresa Schrems
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
4Portionen
| 8 | Eier (hart gekocht) |
| 200 g | Thai-Spargel |
| 6 | Radieschen |
Marinade
| 3 EL | Sojasauce (süße) |
| 2 EL | Weißweinessig (oder Reisessig) |
| 1 TL | Honig |
| 1 EL | Chicken-Chilisauce |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Für die Marinade Sojasauce, Essig, Honig, Chilisauce, Salz und Pfeffer vermischen.
- 2/2
Eier schälen. Spargel in kochendem Salzwasser kurz überkochen und in Eiswasser abschrecken. Spargel in Stücke, Radieschen in Spalten schneiden, Eier vierteln, auf Tellern anrichten und mit Marinade beträufeln.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
204 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
0
Broteinheiten
458 mg
Cholesterin
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