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Marinierte Rote Rüben
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Marinierte Rote Rüben
- 500 g Rote Rübe
- 300 ml Roter Rübensaft
- 4 Stk. Sternanis
- 3 Stk. Kardamomkapseln
- 1 Stk. Zimtstange (klein)
- 1 EL Kristallzucker
- 1 EL Speisestärke
- Salz
Zubereitung
Marinierte Rote Rüben
Rote Rüben schälen und in Stücke schneiden. Rübensaft mit Sternanis, Kardamom, Zimt, Zucker und Salz aufkochen. Stärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, in den Saft gießen und kurz mitköcheln. Mischung vom Herd nehmen, Zimtstange entfernen. Rote Rüben untermischen und kurz ziehen lassen.
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Zutaten
4Portionen
| 500 g | Rote Rüben |
| 300 ml | Roter Rübensaft |
| 4 Stk. | Sternanis |
| 3 Stk. | Kardamomkapseln |
| 1 Stk. | Zimtstange (klein) |
| 1 EL | Kristallzucker |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz |
Zubereitung
- 1/1
Rote Rüben schälen und in Stücke schneiden. Rübensaft mit Sternanis, Kardamom, Zimt, Zucker und Salz aufkochen. Stärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, in den Saft gießen und kurz mitköcheln. Mischung vom Herd nehmen, Zimtstange entfernen. Rote Rüben untermischen und kurz ziehen lassen.
Ernährungsinformationen
81 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
1.4
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
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